Che ti spadello oggi?

TZAZIKI - Grecia

 Ahhh che bontà


1 cetriolo piccolo
1 vasetto di yougurt intero naturale
1 spicchio di aglio opzionale

Sminuzzare l'aglio, affettare il cetriolo a listarelle e mischiare il tutto con lo yougurt, condire con sale pepe ed olio.
Lo yougurt deve essere intero fresco, e conviene passarlo in uno straccio a maglia fine e lasciarlo appeso a scolare l'acqua in eccesso prima di utilizzarlo.