TAHINI SPREAD

Ad una tazza di tahini, aggiungere lentamente ed alternativamente acqua fredda, aglio tritato, succo di limone, sale e pepe.
Mescolare con una forchetta finchè non si raggiunge una consistenza liquida.
Puo' essere conservato in frigo per 2 settimane, e servito sia freddo che a temperatura ambiente.