Ingredienti per circa 40 wonton
2 tazze di farina
2 uova
1,5 cucchiai di acqua
amido di mais
In una terrina, mescolare la farina con le uova.
Aggiungere acqua sufficiente a formare una pasta piuttosto dura e lavorare per 5 minuti sull'asse del tavolo infarinato.
Coprire con uno strofinaccio bagnato e lasciar riposare per venti minuti.
Dopo la spianatura, a mano o a macchina, la pasta deve risultare dello spessore di un millimetro.
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